Cuitláhuac, Ver., 9 de septiembre de 2023. En el Marco del día Mundial de la Agricultura, el Programa Educativo de Agricultura Sustentable y Protegida de la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz (UTCV) llevó a cabo la Primera Feria de Agricultura Sustentable del Centro de Veracruz, en la que se realizaron conferencias y talleres enfocados en la Seguridad Alimentaria, contando con la participación y bienvenida del rector, Mtro. Juan Manuel Arzola Castro; teniendo la asistencia del Mtro. Fernando Arturo Gómez Díaz, director académico; Ing. Teodoro Leyva Villa, subdirector; Mtro. Carlos Alberto Ruiz López, subdirector; Mtra. Tania Romero Figueiras, jefa de Agricultura Sustentable y Protegida; así como docentes y estudiantes de esta institución.
Durante el evento se contó con las conferencias: El uso de los sustratos en la producción de planta en vivero, por la Dra. Olga Santiago Trinidad del INIFAP; El reto de emprender en zonas indígenas de la Sierra Nororiental, por el Dr. Samuel Luis Rojas, de la Universidad Interserrana del Estado de Puebla de Ahuacatlán; Producción de maíz de alta densidad, por el Ing. Valentín García; y la conferencia Manejo Sustentable del Cultivo de la Caña de Azúcar en México, por el Mtro. Genaro Pantaleón Paulino, del Ingenio Central Motzorongo.
Además, se contó con los talleres: Elaboración de lombricomposta, por el Ing. Juan Carlos santos Martínez; Producción de hongos comestibles, por el Ing. David Gutiérrez; La microbiota a través del microscopio, por la Mtra. Alejandra Pacheco Narciso; Propagación del cultivo de cacao, por el TSU. Cesiah Cambambia Mendoza; Los injertos en la propagación de plantas frutales tropicales y especias, por la Dra. Olga Santiago Trinidad y el Técnico Mauricio Carbayo; Injerto en plantas de cítricos, por el Ing. José Leoncio Doroteo Rivera, de AGROVIDA; Técnicas de cultivo de tejidos vegetales, por el Dr. Eucario Mancilla Álvarez, de COLPOS Córdoba; FERCO Herramientas de agricultura digital, por el Ing. Angel Fernando Hinojosa; Elaboración de bioinsumos agrícolas “Limones Gavilanes”, por alumnos de ASP; y Manejo de la desbrozadora y bomba de aspersión, por los estudiantes de la UTCV Carlos Idalit Lozano Balbuena, José Iván Mendoza Ávila, Rafael Rivera García e Irving Roberto Valdés Espinoza.
A la par, se realizó un concurso de fotografía y una exposición comercial en la que participaron estudiantes con la venta de sus cosechas y proyectos de emprendimiento y productores de la región, así como la exposición de trabajos a favor de la agricultura: Dr. Café: Aplicación móvil para la detección y control de la enfermedad de la roya en la planta del café, de Tecnologías de la Información; Cultivando con la fuerza del sol, de Mantenimiento área Industrial; Producción automatizada de abono orgánico mediante lombricultura, de Mecánica Automotriz; y Elaboración de alimentos con productos agrícolas de la región, del Programa Educativo de Gastronomía.
